1、筛理是制粉工艺的中枢环节，其目的是将研 磨后的物料筛净分清，取粉分级并按工艺要求送往 相应的系统进行处理。
  2、根据工艺要求合理分配物料的流向，合理配备名优馆官网 机各系统的筛网和筛理面积，不能出现筛枯和筛不 透现象，旦筛枯麸屑进人面粉中，就会降低面粉的 质量。为避免筛枯，要求粉筛筛上物中含有定比例的面粉，但好不要超过3 %~5 %。含粉过高会使下 道心磨磨子噪声增大，研磨效果下降、粘辊、喂料困 难等。要加强巡回检查，发现窜漏、糊筛、堵塞，应及 时处理，否则会影响面粉质量。

  3、为保证达到理想的筛理效果，应确保筛格的 密封条完好，筛绢或钢丝网保持绷紧状态，无变形， 平整无松弛，清理块无缺失，并及时换损坏的筛 网。取筛格时应避免筛绢对着钢丝网或其它硬物放 置以免损坏。